У ученых не имеется единого мнения об идеальном составе завтраке. Исследование, продемонстрированное в специализированной прессе относительно клинической диетологии США, выявило: почти нет разницы в наборе/потере килограммов меж людьми, отрекавшимися от завтраков и потреблявшими их. Все находится в прямой зависимости от ежедневного потребления и распределения калорий. По словам Элисон Тедстоун, ведущего диетолога Министерства здравоохранения Великобритании, завтрак необходим и важен, так как мы обычно готовим его сами и думаем о составе. Также ощущается сытость до следующего приема пищи. Что касается овсяной муки, то она, безусловно, пользительна при условии, что это грубо обработанные хлопья, которые нужно варить более 15 минут.